Kokosolja

Kokosolja är en naturlig, mångsidig olja som passar både till matlagning, bakning och som tillskott för dig med en aktiv livsstil. Den är populär bland hälsomedvetna och träningsintresserade som vill ha ett vegetabiliskt alternativ till traditionella matfetter, och kokosoljans höga värmestabilitet gör den perfekt för stekning och wok.

Olika typer av kokosolja

Det finns främst två typer av kokosolja: kallpressad (virgin) och raffinerad. Valet påverkar både smak och användningsområde.

Kallpressad kokosolja har en tydlig kokossmak och doft, och passar utmärkt i rawfood, smoothies eller när du vill sätta smak på bakverk.
Raffinerad kokosolja är neutral i smaken och kan användas till stekning, fritering eller i rätter där du inte vill ha kokossmak.

Så väljer du rätt kokosolja

Fundera på vad du ska använda kokosoljan till och välj storlek och typ därefter. Ekologisk kokosolja är ett bra val för dig som prioriterar naturliga råvaror utan tillsatser.

Välj mindre förpackning om du använder kokosolja sällan, större om du lagar mycket mat eller bakar ofta.
Kallpressad kokosolja ger mer smak, medan raffinerad är bäst för hög värme och neutral smak.
För dig som vill undvika animaliska fetter är kokosolja ett vegetabiliskt alternativ.

Användningstips för kokosolja

Kokosolja är utmärkt i både varma och kalla rätter. Den kan också användas i smoothies, gröt eller som bas i energibars. Kombinera gärna med Flingor & Gryn eller Nötter & Frön för en näringsrik frukost eller mellanmål.

Byt ut smör eller annan olja mot kokosolja vid stekning för en mild smak och stabilitet vid hög värme.
Förvara kokosolja svalt och mörkt för bästa hållbarhet.
Smält kokosoljan försiktigt om du vill blanda i kalla rätter.

Vanliga frågor om kokosolja

Kan jag använda kokosolja i bakning? Ja, kokosolja fungerar utmärkt i kakor, bröd och rawfood-recept.
Är kokosolja lämplig för veganer? Ja, kokosolja är helt växtbaserad och passar veganer.
Hur förvarar jag kokosolja bäst? Förvara den i rumstemperatur, gärna mörkt och torrt.
Smakar all kokosolja kokos? Nej, raffinerad kokosolja är neutral medan kallpressad har tydlig kokossmak.