Sockerfria och glutenfria biskvier

Aldrig har fikat smakat så gott. Dessa sockerfria och glutenfria biskvier kommer göra succe till kaffet.

Botten

100g mandelmjöl
2 äggvitor

Smörkräm

100 g smör
1 dl Barebells hazelnut cream
1 äggula

Överdrag:

Bodylab break up protein chocolate

Sätt ugnen på 175°
Ta fram en bunke och blanda samman de två ingredienserna till botten. Rulla dem sedan till 10 lika stora bollar.
Klä en ugnsplåt med bakpapper och tryck sedan bollarna till plattor.
In i mitten av ugnen tills de blivit gyllenbruna, ca 10-15 minuter och låt de svalna helt

Vispa samman rumstempererat smör och barebells hazelnut cream. Ha i äggulan och blanda till jämn smet.
Jag spritsade ut smörkrämen på bottnarna men det går lika bra att bara kladda på med en sked.

Ställ in i kylen tills smörkrämen stelnat en aning och då kan du börja smälta choklad till toppingen. Doppa sedan biskvierna i chokladen och ställ sedan in i Kylen så att de stelnar snabbare. Sen är det bara att äta och njuta.