Vad passar bättre en sommarkväll än en Socker och glutenfri kladdkaka med kolatäcke. Toppa gärna kladdkakan med smarriga jordgubbar.
Detta behöver du till din socker och glutenfria kladdkaka med kolatäcke
Kladdkaka
- 100 gram smör
- 1 dl majsmjöl
- 4 msk kakao
- 1 dl sötströ
- 2 ägg
Kolatäcke
- 2 dl rice crispies
- 1 dl Philadelphia light
Gör såhär:
Smält smöret. Vispa ihop ägg och sötströ till en fluffig smet. Rör ihop majsmjöl, kakao och casein. Rör försiktigt ned smöret som fått svalna litegrann. In i ugnen på 175 grader i 10 minuter. Låt svalna i kyl.
Gör sedan täcket. Blanda ihop samtliga ingredienser och bred på som ett täcke. Låt stelna i kylen. Servera med jordgubbar, vaniljglass eller proteinfluff.
