Recept 6-8st pannkakor
- 2 dl Self instant oat
- 2 ägg
- 4 dl mjölk
- 1 tsk salt
Topping
Hur du gör våra nyttiga pannkakor
Blanda instant oat, ägg, mjölk och salt i en bunke. Vispa tills du fått en slät smet. Låt smeten stå i rumstemperatur ca 15 min innan du steker dina pannkakor. Anledningen till att man inte vill hälla en iskall smet i pannan är för att pannkakorna lättare går sönder då. Använd smör, olja eller kokosfett att steka i. Låt stekpannan bli het innan du häller i smeten. För bäst resultat gör tunna späda pannkakor (ca 1 dl smet per pannkaka är en bra utgångspunkt). När smeten inte är kletig på ovansidan är det dags att vända pannkakan. Vänd inte pannkakan för tidigt då det finns risk att den spricker.
