Laktosfritt Och Låglaktos

Det finns  olika typer av proteinpulver, men det vanligaste och förmodligen mest igenkända proteinpulvret är vassle. Många känner till vassleprotein som "whey", vilket betyder vassle på engelska. Vassleprotein finns i mjölk och består av ungefär en femtedel av proteinet i mjölken och resternade protein är kasein.  Vassleprotein är det protein som har högst biologiskt värde (BV). BV är måttet på proteinets kvalitet och det mäts genom mängden essentiella (livsnödvändiga) aminosyror som proteinet innehåller.

Även om vassleprotein är utvunnet ur mjölk finns det laktosfria vassleprotein som i folkmun ofta kallas för isolat och hydrolysat. Även vegetabilska proteinpulver går under benämmningen laktosfria proteinpulver och nedan kan du läsa om olika laktosfria proteinpulver.

Laktosfria proteintillskott

Vassleproteinisolat kallas ofta när man pratar om kosttillskott för vassle isolat, whey 100, iso whey, whey isolate eller bara isolat. Kärt barn har många namn! Dock är isolat bara är en reningsprocess och därför är det viktigt att vara medveten om att även vegetabiliska proteinpulver finns i isolerad form och inte bara vassleprotein isolat / whey protein isolate.

Ett vassle protein isolat eller "whey 100" som många kallar det utvinns från mjölk, men isolatet genomgår ytterligare en filtreringsprocess efter att man har tillverkat ett vassleprotein koncentrat. Detta betyder att ett vassleprotein isolat från början är ett vassle protein koncentrat, men genom att man har filtrera det ytterligare ett steg isolerar man proteinfraktionerna och därmed benämner det som just isolat. Man har i samband med den ytterligare filtreringsprocessen filtrerat bort i princip all laktos, fett och kolhydrater och endast behållt proteinet. Detta gör ett vassleprotein isolat till ett utmärkt val av proteinpulver för laktosintoleranta. I och med att man dessutom filtrerat bort både fett och kolhydrater ur ett vassle protein isolat är det tunnare i konsistensen än ett vanligt vassle protein koncentrat. I regel bör ett vassle protein isolat ha en proteinhalt på minst 84% protein per 100 g. Eftersom vassle protein isolat är så pass rent tas det upp snabare av kroppen och är skonsamt för magen. 

• Perfekt för laktosintoleranta
• Hög proteinhalt
• Snabbt upptag

Laktosfritt Hydrolysat

Vassleproteinhydrolysat som de flesta bara benämner för hydrolysat eller whey hydro (som är en förkortning av whey hydrolysate som betyder vassleprotein hydrolysat på engelska) har ett ännu snabbare upptag av proteinet än ett vassleproteinisolat. Ett hydrolyserat proteinpulver är ett förspjälkat isolat, vilket innebär att enzymet proteas tillsätts under tillverkningsprocessen. Proteas enzymets bryter ner proteinerna i mindre kedjor och gör på så viss upptaget av proteinet i ett hydrolysat ännu snabbare än än hos ett isolat eller fria aminosyror, eftersomt det kan passera magsäcken omgående. Tack vare den snabba upptagningsförmåga är ett vassleprotein hydrolysat mycket skonsamt för magen och extremt låglaktos. Ett hydrolysat är ofta blanadat med ett isolat pga att ett rent hydrolysat inte smakar lika bra och kostnaden blir ofta ganska hög annars. Att tänka på är att inte blanda ett hydrolysat med ett vassleprotein koncentrat eller med mjölk eftersom det förlänger proteinets upptagningstid och effekten av hydrolysatet såldes är bortkastad.

• Supersnabbt upptag
• Hög proteinhalt
• Första klassigt potent protein

Laktosfria Veganprotein & Vegetabilska Proteiner

Veganska-och vegitabiliska proteintillskott som ofta är gjorda av soja, havre, hampa, ris och ärtprotein och räknas också som laktosfria proteintillskott. Ofta säljs dessa proteinpulver kombinerade med flera av tidigare nämnda proteinkällor i samma produkt.

Sojaprotein är en bra motsvarigheten till vassleprotein för de som inte vill ha protein från mjölk. Ett sojaprotein innehåller alla essentiella aminosyror och framställs ur sojabönan, vilket gör sojaproteinet helt vegetabiliskt och laktosfritt. Det vanligaste sojaproteinet idag är sojaproteinisolat, vilket betyder att det är renat både från fett och fytoöstrogener och passar både kvinnor och män aldelles utmärkt.

• Snabbt upptag
• Veganskt
• Laktosfritt

Havreprotein är ett naturligt proteintillskott med en hög halt av de essentiella aminosyrorna leucin och lysin, som är viktiga byggstenar i kroppen. Havre är ett unikt spannmål, 100% vegitabiliskt och innehåller en relativt stor mängd protein. Havreprotein är ett bra val av proteinpulver för laktosintoleranta och veganer som vill få i sig ett näringsrikt proteinkomplement i sin kost med ett lågt innehåll av gluten. Det går aldelles utmärkt att använda havreprotein istället för mjöl till t ex pannkakor, i smoothien eller i sin proteinshake.

• 100% Vegitabiliskt
• Skonsamt för magen
• Passar laktosintoleranta

Hampaprotein är ett helt vegetabiliskt proteintillskott samt ett fullvärdigt protein med alla viktiga aminosyror. Hampaprotein innehåller även bra balans av omega-3 och omega-6 samt mängder av vitaminer och mineraler. Protein som är gjort av hampa är både laktos-och glutenfritt, veganskt samt skonsamt för magen.

• Innehåller bra fettsyror
• Laktos-och glutenfritt
• Näringsrikt

Risprotein är ett av vegetabiliskt protein som passar utmärkt för dem som inte vill eller kan äta proteintillskott som är gjort av mjölk, t ex om du är laktosintolerant eller vegan. Som namnet avslöjar är risprotein gjort på ris och är ett vegitabiliskt proteinpulver. Under framställningsprocessen av risprotein separeras proteinet från kolhydraterna och på såvis bildas en koncentrerad form av protein. Ris är snällt mot magen och en bra källa till vitmanier och mineraler.

• Näringsrikt
• Veganskt
• Laktosfritt

Ärtprotein är är ett vegetabiliska protein som har ett högt biologiskt värde. Preics som vid tillverkningen av risprotein separeras proteinet från kolhydraterna till ett proteinkoncentrat när ärtprotein produceras och likt andra vegitabilska protein har ärtor en naturilg bred näringsprofil  berikad med vitaminer och mineraler. Ärtprotein innehåller även en hög halt av den essentiella aminosyran arginin. Arginin bildar kväveoxid i kroppen, vilket ökar blodcirkulationen i kroppen, som i sin tur leder till ökat tryck i musklerna. Ärtprotein är precis som namnet avslöjar gjort på ärtor och passar därför bra som kosttillskot för dem som vill ha ett laktosfritt, glutenfritt eller veganskt proteinpulver.

• Hög halt av aminosyran arginin
• Veganskt
• Passar laktosintoleranta